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めいてつ 超私的グルメ Vol.10

販売中

[本館] 地下1階



「百貨店に売っている食べ物はみんな美味しい。」
(好みはもちろんありますが)百貨店で30年近く働く私の素直な感想です。

私は最近の言葉で言えば、ワーキングマザー。
早番でも家に着くと20時近くなってしまいます。 作り置きもしますが、1から色々作るのはなかなか気合いが必要です。

そんな私の強い見方が【メンズ館】地下1階のフレッシュステーション。
でも、ここで少しだけ悩みます。
総菜をそのまま出すだけでいいのか… 毎日同じ味だと飽きてしまわないか…
もちろん、そのままで美味しいものだけれど、 栄養面では野菜・お肉をバランスよく取りたい。 そして、経済面では量増ししたい!
そして閃いたのが美味しいものの掛け算です。
そうだ!フライドチキンサラダにしよう!


今回私がご紹介するのは子どもも大人も大好きなから揚げ。
〈ゆきこおばさんの台所〉のから揚げは下味しっかりのお家であげた から揚げのような素朴な味わい。
トースターで温めればカリッと香ばしい。飽きることない王道の から揚げです!
その上、デパ地下総菜としてはちょっとリーズナブルなところも魅力的!
合わせるのはサラダパック。 家で用意するより、いろいろな種類の野菜が取れて無駄がないうえにデリ屋さんのサラダよりうんとお手頃。 あとは冷蔵庫にある野菜を適当に足し、必須は彩とフレッシュさをプラスしてくれるミディーサイズのトマト。 フルーツトマトだとさらにおいしくなります。
ここでもう一工夫。 どんな食べ物もおいしくオシャレにしてくれる 食塩無添加のミックスナッツ。 ザクザク食感がたまりません。
ドレッシングはマヨネーズとハニーマスタードをまぜまぜ。 辛くないのでお子様でもあんしんですし、ただのマヨネーズが途端にリッチなディップになります。
火を使わないから涼しくて片付けも楽々です。

ランチみたいなところは目をつぶってもらえれば、「ただいま」の10分後には「いただきます」です。 
今のところ、息子はお母さんは料理上手!と思っていますので、大人になるまで騙されてもらおうと思います。

 


自家製のたれで漬けた人気メニューです。

〈ゆきこおばさんの台所〉
若鶏のからあげ

100g …税込265

 





〈ゆきこおばさんの台所〉
■[メンズ館]地下1階
家庭の味を大切にし、「食卓にもう一品」をコンセプトに提供しています。和洋中のお惣菜、店頭厨房での揚げたてフライ、おかずの充実したお弁当など、種類も豊富に取り揃えています。


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