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【石積み天然醸造 無添加 木桶仕込み】
傳右衛門は、屋号吉野屋として、江戸時代より尾張の国大足村にて造り酒屋を営んできました。その酒造技術が活かされた繊細な造りの味噌とたまりです。桶と蔵に住着いた醸造に適した菌をわが蔵の家宝として代々大切に守り続けており、その菌を使用して昔ながらの製法で丹精込めて造られています。 |
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原料にこだわり醸造に手間ひまかけたたまり。あっさりした舌ざわり、口にひろがる旨味は、親しまれている傳右衛門の味。国産丸大豆と天日塩を使用。
1.がんこたまり(720ml)…………………………税込1,260円
杜氏が念には念を入れて造り上げたコクと旨みが凝縮されている逸品。無添加の蔵出しそのままの味は当蔵の自慢です。国産丸大豆と天日塩使用。
2.傳右衛門 国産丸大豆醤油 天日塩(720ml) …税込1,575円
十代目傳右衛門 尚代が優しい味わいのたまりを醸造。そこに砂糖の最高峰・和三盆を贅沢に使用。究極のこだわりです。最高級砂糖、和三盆使用。
3.傳右衛門 尚代(720ml)…………………………税込2,100円
天然醸造にこだわり、ゆっくり蔵の桶で時間をかけて熟成させた昔ながらの美味しい豆みそ。素朴な味と風味が絶品！食べてわかる旨さ。天然醸造と長期熟成の味。
4.傳右衛門 味噌(500g)……………………………税込578円
傳右衛門の天然醸造の長期熟成みそを使い、仕上げた美味しい田楽みそ。コクと風味のよさが生きています。じっくり炊き込んだ田楽。
5.傳右衛門 赤田楽みそ(450g)……………………税込840円 |
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| ※掲載価格は総額表示消費税(5%)込みになっております。 |
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